Por Verônica Barbosa Ribeiro
“Situação nociva e perversa seria esta de uma sociedade em que pessoas relativamente desprovidas das benesses da natureza fossem, quanto à capacidade intelectual, geralmente superiores aos que, socialmente, estão acima delas.” Lord Wrottesley (Inglaterra)
Alguma vez você que cozinha já salgou de mais o ensopado? Faço esta pergunta porque se alguma vez na vida salgamos o ensopado colocamos batatas nele. Por que a batata? Porque além dela ser saborosa e muito apreciada, ela também ajuda a reter o sal. Não é verdade?
Para pensarmos um pouco mais nesta nossa experiência levantarei a seguinte questão: como a batata retém o sal e deixa a nossa comida menos salgada do que estava antes? Não sei responder a esta pergunta, mas peço uma reflexão: com quem você aprendeu isto? Com certeza a resposta vai ser: com a minha mãe ou algo familiar. Mas a sua mãe aprendeu isto aonde e com quem? Na escola? Com certeza não foi na escola.
Como isto acontece? Como este composto iônico, que é o sal, pode ter uma parte de si retida em outro elemento com vários componentes químicos? Não sabemos, mas será que a escola sabe isto, já que ela passa aos seus alunos parte do conhecimento científico produzido (pelos cientistas, acadêmicos) e nem sempre experimentado (pelos alunos) sobre ciências?
Não sabemos responder muitas destas perguntas, porque infelizmente a escola, nova ou velha, não nos deu instrumentos e nem motivações para que aguçássemos a nossa curiosidade sobre o que está a nossa volta e sobre nós mesmos. Não nos ensinaram a solucionar problemas e nem a criá-los para podermos resolvê-los.
A sociedade, em que vivemos, não tem muito interesse na melhoria da ensino escolar na sua totalidade, a escola persiste com a sua tradição cruel e desigual para com aqueles que tem muita coisa a nos ensinar e ninguém para ouvir e experimentar o seu conhecimento. Esta nossa situação, hoje, é fruta já amadurecida da escola ocidental.
Quando o conhecimento popular sobre ciências for à escola, todos serão alunos e todos serão professores, pois todos nós tempos algo a passar para os outros e para apre(e)nder dos outros também. Os muros da escola serão rompidos e não existirá mais barreiras, e assim poderemos, realmente, fazer o uso devido dos direitos que a instituição escolar nos oferece em todas as suas instâncias.
“Viver sem história é aceitar, na maré da evolução humana, o papel anônimo de plâncton ou de protozoário. É ser uma ruína, ou trazer consigo as raízes de outros. É renunciar a possibilidade de ser raiz para outros que vêm depois.” (Joseph Ki-Zerbo)
*Ciência: 1. Conjunto metódico de conhecimentos obtidos mediante a observação e a experiência. 2. Saber e habilidade que se adquire para o bom desempenho de certas atividades. 3. Informação, conhecimento, notícia. 4. Ciências biológicas. As que estudam os seres vivos. Ciências exatas. Aquelas (como a física, a química, a astronomia) que descrevem e analisam segundo uma lógica a natureza, a relação do homem com o ambiente que vive e o universo. Ciências naturais. Aquelas (como a biologia, a botânica, a zoologia, a mineralogia, etc.) que têm como objeto o estudo da natureza. Existem outras ciências, como as Ciências humanas, etc.
. A inscrição será validada mediante sua presença no 1º dia do seminário, que inicia em 11/03, com aulas todas as quintas-feiras, de 8 às 14hs, até 01/07/10. Pessoas que não puderem comparecer nesta data poderão cursar as oficinas de preparação culinária, mas não mais poderão seguir o semestre corrente do seminário 2010_1.
Escrito por seacienciafosseminha 
